- Главная /
- Электронная библиотека /
- Цифровые "говорящие" книги
Цифровые "говорящие" книги
Жанр: "Кулинария"
Найдено произведений: 31- Жанр: КулинарияЧитает: Петрова О.ББК: 36.6Размер: 178.19 Мб.Длительность: 8:38:48Аннотация:О чем эта книга "Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство - вашей пищей", - сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня. Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы. Совместно с идеологом здорового питания Ольгой Малышевой, автором популярного сайта Salatshop.ru, мы отобрали 100 самых полезных продуктов, которые рекомендуем включить в свой рацион. Какие-то из них вам хорошо знакомы, но, возможно, вы не задумывались об их полезных свойствах, а о каких-то продуктах вы могли не знать или не обращать на них внимания. Важно, что при этом все они доступны по цене и их можно найти в любом магазине. Клубника и черника, кешью и пекан, рыба и морепродукты, руккола и мята, имбирь и шоколад -100 не только полезных, но и очень вкусных продуктов.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Федосов С.ББК: 36.992Размер: 18.75 Мб.Длительность: 0:54:14Аннотация:Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и больше узнать про любимый напиток.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Абалкина М.ББК: 36.997Размер: 32.89 Мб.Длительность: 1:34:50Аннотация:Книга рассказывает от том, как приготовить вкусные блюда без большого ущерба для семейного бюджета, используя самые обычные продукты.
Ознакомиться - Всё о фруктах (Сушков В.): [12+]Жанр: КулинарияЧитает: Сушков В.ББК: 36.992Размер: 325.26 Мб.Длительность: 15:46:13Аннотация:Книга об использовании фруктов в нашем питании, об их пищевой ценности и способах кулинарной обработки. Автор рассказывает также о происхождении, прошлом и настоящем плодов и ягод. Основное содержание книги составляют рецепты холодных и горячих фруктовых блюд, домашних заготовок.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Панкратова Л.ББК: 36.997Размер: 253.91 Мб.Длительность: 12:14:29Аннотация:Существует множество способов в приготовления пищи, но варка на пару — один из самых полезных и простых. Мы расскажем вам, как приготовить на пару холодные и горячие закуски, супы и необычные блюда… В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов. Показано, что блюда приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, которым паровая кухня жизненно необходима.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Росляков М.ББК: 36.996Размер: 148.31 Мб.Длительность: 7:11:41Аннотация:Благодаря особому режиму питания, который остается неизменным на протяжении многих веков, обитатели монастырей Афона – одно из самых здоровых сообществ на планете. Монахи Святой Горы живут долго, практически не болеют раком, не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера. В этой книге авторы предлагают адаптированный к нашему образу жизни вариант монашеского рациона питания. «Афонская диета» не подразумевает ни голодания, ни подсчета калорий, не требует покупки особых продуктов или напитков. Все, что нужно – это придерживаться нескольких простых правил и готовить по предложенным в книге рецептам вкусные и полезные блюда. И вы сможете не только привести в норму свой вес, но и значительно улучшить самочувствие.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Телегина Т.ББК: 36.996Размер: 162.92 Мб.Длительность: 7:50:26Аннотация:Наталья Стрельникова, автор известных книг по здоровому образу жизни, не понаслышке знакома с проблемами диабетиков. Она много работала с пациентами диабетических центров, глубоко вникая в их проблемы. А потом эта тяжелая болезнь коснулась и ее семьи. Долгие годы во время многочисленных поездок по всему миру она собирала рецепты простых, дешевых и вкусных блюд, которые не просто безвредны при диабете, но именно исцеляют. По этим рецептам готовят и ее подопечные и она сама. И вот теперь наконец эта поразительная кулинарная книга - у вас в руках. Восхитительные супы, нежные суфле, самые необычные каши, овощи на пряных травах, закуски с ароматными специями и душистые чаи - и все это только из продуктов, полезных при диабете, в рецептах, собранных автором от Японии до Южной Америки. Традиционная кухня разных народов, и русские национальные блюда, и, конечно, современная кухня - самого изысканного вкуса - против диабета!
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Лебедева Е.ББК: 36.996Размер: 174.87 Мб.Длительность: 8:26:47Аннотация:Все эти блюда давно и прочно вошли в национальные кухни народов мира. Они состоят из продуктов, полезных именно для лечения позвоночника и суставов, и приготовлены по «правильным» технологиям; это очень простая для хозяйки и к тому же очень вкусная кухня. Заболевания опорно-двигательного аппарата возникают и прогрессируют во многом именно из-за неправильного питания, и по той же причине часто не удается их вылечить, несмотря на усилия врачей и самые прогрессивные методы. Чтобы позвоночник, кости и суставы были здоровыми, нужно постоянно употреблять в пищу определенные продукты. В книге рассказано также о показаниях и противопоказаниях для употребления отдельных продуктов при артрозе, артрите и остеохондрозе.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Лебедева Е.ББК: 36.996Размер: 168.26 Мб.Длительность: 8:7:23Аннотация:Оказывается, сердечные недуги можно лечить не только лекарствами, но и правильным питанием. Не опасайтесь, что вам придется есть невкусные или сомнительные блюда! Известный автор-составитель книг и собиратель рецептов по здоровому образу жизни, Наталья Стрельникова не только согласовала все рекомендации с кардиологами и диетологами, но и на себе и своей семье проверила все блюда и рецептуру. Все это вкусно и не просто полезно, но жизненно необходимо тем, кто намерен сохранить или восстановить здоровье своего сердца и сосудов. Рецепты в этой книге составлены только из продуктов, необходимых для сохранения здоровья и лечения сердечно-сосудистой системы. Здесь нет ни одного случайного, проходного, непроверенного рецепта!
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Росляков М.ББК: 36.997Размер: 489.7 Мб.Длительность: 23:45:43Аннотация:Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия. Так что попробуйте и вы приобщиться к кулинарным тайнам повара Фрица Бреннера и разнообразьте ваше меню новыми блюдами.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Леонов А.ББК: 36.99Размер: 404.26 Мб.Длительность: 19:36:52Аннотация:Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлёбкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Заборовский Ю.ББК: 36.87гРазмер: 252.08 Мб.Длительность: 12:13:53Аннотация:Перед Вами сборник серьезных и оригинальных работ, посвященных теме вина и винопития в человеческой цивилизации, культуре, литературе, искусстве. Немецкий историк культуры первой половины XX века Александр фон Гляйхен-Русвурм и современные исследователи Сергей Ключников и Владимир Голованов совершили увлекательное путешествие вглубь веков, проследив извилистый исторический путь виноградной лозы на протяжении нескольких тысячелетий. Рождение вина, мистическая природа винопития, использование винного продукта лозы в сакральных целях на Востоке и на Западе — темы, всегда интересовавшие искателей истины. В книге подробно изложена история винопития в Европе и в России — от князя Владимира до сегодняшних дней. Сборник ставит проблему повышения культуры пития с постепенным отказом от потребления крепких спиртных напитков. Мифы, легенды, сакральная символика вина в разные эпохи и в различных культурах делают чтение книги интересным и увлекательным для любого читателя.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Лебедева В.ББК: 36.997Размер: 611.02 Мб.Длительность: 29:38:44Аннотация:В сборнике вы найдете рецепты и технологию приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Ионкина Е.ББК: 36.997Размер: 133.2 Мб.Длительность: 6:25:15Аннотация:Дорогие читатели! Как вы уже, наверное, догадались, больше всего на свете я люблю писать детективы и… готовить. А из всех блюд я предпочитаю те, на которые не нужно тратить много времени. В этой книге я постаралась собрать для вас именно такие рецепты. Если у вас вдруг появилось свободное время, то потратьте его лучше на себя! В этом вам как раз сможет помочь «Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро!». Специально для этого издания я написала новый раздел «Рецепты за 5 минут!».Приятного аппетита!
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Сушков В.ББК: 36.99Размер: 233.97 Мб.Длительность: 11:20:52Аннотация:В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов других стран.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Воробьёва И.ББК: 36.997Размер: 82.36 Мб.Длительность: 3:58:18Аннотация:Как приготовить еду быстро, вкусно и с минимумом материальных затрат? Решить задачу поможет использование лаваша. Из него легко можно сделать закусочные рулеты с разнообразными начинками, закрытые слоеные и открытые пироги, жареные и запеченные конвертики, омлеты, лазанью, шаурму и десерты.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Соболева Е.ББК: 36.99Размер: 11.97 Мб.Длительность: 0:34:39Аннотация:Котлета — далеко не та простушка, за какую ее принимали в последние десятилетия. Имея такое генеалогическое древо, простушкой не станешь, даже если и захочешь. Котлета — настоящая «принцесса на горошине», волею судеб позабывшая о своей королевской крови. В сборнике приводятся рецепты котлет из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Воробьёва И.ББК: 36.99Размер: 35.22 Мб.Длительность: 1:42:13Аннотация:Когда речь заходит о мексиканской кухне, большинство из нас сразу вспоминает текилу и жгучий перец чили. Но Мексика - это еще и гуакамоле, тортильяс, такос, энчиладос, бурритос, тамалес, сальсы - всего и не перечислишь! Несмотря на всю экзотичность названий, приготовить эти интересные блюда совсем не трудно. Попробуйте, и вскоре вы убедитесь, что мексиканская кухня достойна того, чтобы занять свое место на вашем столе.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Броцкая Л.ББК: 36.997Размер: 97.62 Мб.Длительность: 4:42:40Аннотация:Кулинарная книга на 200 рецептов для мультиварки Redmond. Также даны технические характеристики моделей и режимы готовки разных блюд.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Шеронов Д.ББК: 36.99гРазмер: 216.79 Мб.Длительность: 10:31:14Аннотация:Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы. Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Соболева Е.ББК: 36.997Размер: 13.1 Мб.Длительность: 0:37:52Аннотация:Книга из серии "Семь поварят" - ваш незаменимый помощник в будни и праздники. Все блюда, рецепты, которых приводятся в книге, сопровождаются информацией о времени приготовления и калорийности блюда.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Карпунина Н.ББК: 36.997Размер: 92.94 Мб.Длительность: 4:30:4Аннотация:Книга поможет всем, кто стремится построить свой график питания в соответствии с праздничными и постными днями. В этой книге вы найдете лучшие рецепты как постных, так и праздничных блюд православной кухни и убедитесь в их разнообразии. И, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно красиво и изысканно накрыть стол для всей семьи. К тому же многие рецепты можно использовать не только в постные дни, они всегда порадуют людей, желающих сделать свое меню легким и низкокалорийным.
Ознакомиться - Салаты (Федосов С.): [12+]Жанр: КулинарияЧитает: Федосов С.ББК: 36.99Размер: 32.5 Мб.Длительность: 1:34:24Аннотация:Одно из самых универсальных блюд на сегодняшний день - это салат. Он может быть сытным или легким, мясным или фруктовым, закуской или вторым блюдом.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Голубь Е.ББК: 36.99Размер: 73.61 Мб.Длительность: 3:34:16Аннотация:Саратовский калач – символ хлебного изобилия приволжского города. Появившись на столе в XIX веке, он до сих пор, является любимым лакомством горожан. Кто его изобрёл, чем он не обычен и как его выпекают можно узнать со станиц этой книги.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Винокурова Н.ББК: 36.997Размер: 354.19 Мб.Длительность: 17:11:14Аннотация:Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Бабич О.ББК: 36.99Размер: 190.66 Мб.Длительность: 9:15:8Аннотация:В книге читатель найдет истории появления - создания самых тривиальных вещей, окружающих современного человека в повседневной жизни, таких как: водка, жвачка, зажигалка, мыло и других.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Козий Н.ББК: 36.99Размер: 176.6 Мб.Длительность: 8:34:14Аннотация:Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.
Ознакомиться - Чай (Иванова М.): [12+]Жанр: КулинарияЧитает: Иванова М.ББК: 36.99Размер: 195.19 Мб.Длительность: 9:27:59Аннотация:Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.
Ознакомиться - Чай (Ловейко М.): [12+]Жанр: КулинарияЧитает: Ловейко М.ББК: 36.99Размер: 212.51 Мб.Длительность: 10:17:49Аннотация:Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Броцкая Л.ББК: 36.99Размер: 26.57 Мб.Длительность: 1:17:3Аннотация:В книге из серии "Школа Гастронома" представлены различные рецепты приготовления баклажанов, кабачков и тыквы.
Ознакомиться - Жанр: КулинарияЧитает: Соболева Е.ББК: 36.997Размер: 62.71 Мб.Длительность: 3:1:12Аннотация:Купили мультиварку, а что и как в ней можно приготовить, пока не знаете? Перед вами сто и один рецепт простых и вкусных блюд, адаптированных для мультиварки! - Мясные и рыбные блюда - Овощные - и не только! - гарниры - Супы и каши - Вкуснейшая выпечка Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением, и самое главное - она готовит не только вкусно, но и полезно! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества - как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне! Мультиварка - великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.
Ознакомиться
Аннотированные обзоры аудиокниг для тифлоплееров
Список по жанрам
Список по названиям книг
Список по авторам
Не нашли книгу? Огромная база книг в формате .LKF представлена на сайте партнёра библиотеки av3715.ru
Книжная полка
Личный кабинет
Правила пользования базой ЦГК
Отзывы
Связаться с администратором библиотеки ЦГК
Инструменты для работы со скачанными архивами книг
